きょうの料理レシピ
鶏の皿蒸し 薬味ミックスのせ
皿いっぱいにのばしたひき肉ダネをレンチンする簡単レシピ！仕上げにみょうが、青じそ、細ねぎを刻んでたっぷりのせれば、たちまちごちそうに。
写真: 野口 健志
エネルギー
／250 kcal
＊1人分
塩分／2.1 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・薬味ミックス 1/3量（約30g）
- ・鶏ひき肉 200g
- ・たまねぎ （みじん切り） 1/2コ分（100g）
- 【A】
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・ごま油 小さじ1
- ・砂糖 小さじ1/4
- ・塩 小さじ1/4
- 【からしポン酢】
- ・練がらし 小さじ1/2
- ・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2
- ・小麦粉 小さじ1
- ・水 大さじ1
きょうの料理レシピ
2019/06/10
薬味たっぷり 簡単おかず
このレシピをつくった人
渡辺 あきこさん
各地に伝わる郷土料理に興味をもち、全国の「母の味」を訪ね歩くことがライフワークに。料理教室やテレビ番組、数々の著書を通して、ほっこりとした家庭料理のレシピを伝え続けている。
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